ФОРЕЛЕВОДСТВО – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ВИД БИЗНЕСА ДЛЯ ФЕРМЕРОВ УЗБЕКИСТАНА

Опубликованна: 12.06.2014
Раздел: Новости

Форель –  «Царская рыба» для каждого стола!
Что мы знаем о форели и какой она бывает? Что нужно сделать, чтобы этот деликатес стал доступнее?

Многие слышали о форели, а еще меньше ее пробовали. Это бесспорный факт.
Форель — это удивительная рыба, главной отличительной чертой которой является ее способность обитать только в чистых и преимущественно прохладных  водах и поэтому качество рыбы, которую человек употребляет в пищу, является гарантированно высоким. Это представитель семейства лососевых благодаря высокой степени приспособляемости встречается в прохладных озерах, горных ручьях и в океанах. В Узбекистане встречается форель золотистая или ручьевая, которая обитает в прохладных горных озерах и ручьях. В искусственных условиях сейчас в Узбекистане производится форель радужная, родиной из Северной Америки, которая по сравнению с ручьевой растет быстрее. И поэтому, в этот раз мы будем говорить о форели не как о виде, а как о продукте.

Говоря о форели как о продукте нужно отметить что это - изысканный деликатес, обладающий замечательными вкусовыми качествами. Польза форели для человеческого организма чрезвычайно высока. Поэтому этот представитель семейства лососевых нашел широкое применение на кухне во всех уголках планеты.

Форель имеет удивительный, богатый на витамины и минералы состав. В нее в огромном количестве входит знаменитая жирная кислота Омега-3, а также множество различных витаминов, йод, цинк, фосфор, калий и т.д. Форель очень полезна, она улучшает работу головного мозга, успокаивает нервную систему, понижает вероятность заболевания атеросклерозом, улучшает производительность человека, а также устраняет чувство вялости и усталости. Кислота Омега-3 способствует уменьшению количества вредного холестерина в крови.

Форель, как и любая другая рыба, является ценнейшим даром природы, который весьма редко оказывается в продуктовой корзине нашего среднестатистического покупателя.  Так что же нужно предпринять, чтобы у населения было больше возможности употребления этого ценного продукта? Выход один – Аквакультура или иными словами искусственное разведение рыб.

Что для этого нужно сделать? Для начала, нужно принять твердое решение, иметь хорошие финансовые возможности и найти грамотного и опытного наставника. В данном деле без наставника – не выловить и рыбки из пруда!

alt

Товарная форель в рыбоводном водоеме

Среди передовых практик, продвигаемых ПМГ ГЭФ в Узбекистане, большое место занимает технология выращивания форели. Рыба – самый ценный продукт, который до сих пор является дефицитом в питании населения Узбекистана. Рыбное хозяйство является устойчивым и высоко прибыльным бизнесом. Поддерживая развитие искусственного рыбоводства в хозяйствах страны, мы будем способствовать снятию нагрузки на естественные популяции рыб  и сохранению их видового разнообразия в природной среде.

В целях вовлечения фермеров в доходный бизнес рыбоводного хозяйства, распространения знаний и опыта разведения форели в искусственных условиях, ПМГ ГЭФ при поддержке ПРООН в Узбекистане, совместно с Институтом генофонда растительного и животного мира АН РУз планирует организацию и проведение в Ташкенте открытого тренинга о преимуществах ведения форелевого хозяйства на тему «Форелеводство - перспективный вид бизнеса для фермеров Узбекистана».

Интересно? Тогда приглашаем принять участие в нашем тренинге, который пройдет  21 июня т.г. в Ташкенте. Также просим оказать содействие в распространении информации и приглашении на тренинг заинтересованных в данной сфере фермеров и предпринимателей с предгорных территорий страны с холодной водой. Тренинг будет проводиться на русском языке. Количество участников - 50 человек. Т.к. количество мест ограничено, предварительная регистрация участников на тренинг обязательна! Транспортные расходы участников должны покрываться ими из своих средств.

Ниже приведена предварительная программа тренинга с картой проезда.

ПРОГРАММА УЧЕБНОГО ТРЕНИНГА ДЛЯ ФЕРМЕРОВ
«ФОРЕЛЕВОДСТВО – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ВИД БИЗНЕСА
ДЛЯ ФЕРМЕРОВ УЗБЕКИСТАНА»

Дата: 21 июня 2014 года,
Место проведения: г. Ташкент, завод Зенит. Вход на место проведения тренинга указан на карте красной стрелкой и находится в углу здания ближе к его торцу. 
Проезд от остановки «Универсам – Юнусабад» в сторону кварталов 8, 9 и 10 и далее, по круговому движению в сторону махалли Хасанбай. Карта проезда дана ниже.

Время

Мероприятие

Ответственные лица

1.

09:00 – 09:20

Регистрация и сбор

Максад Бауетдинов

Екатерина Лян

2.

09:20 – 10:00

1-я часть

Форель как перспективный объект аквакультуры для фермеров Узбекистана:

-         Биология вида.

-         Требования к качеству воды.

-         Районы республики перспективные для форелеводства.

-         Общие экономические преимущества разведения форели.

-         Системы содержания рыб (бассейны, садки, прудики).

-         Образец бассейнов для форели в проекте ПМГ ГЭФ.

Тренер:

Бахтияр Комилов

3.

10:00 – 10:15

Вопросы по 1-ой части

Бахтияр Комилов

4.

10:15 – 11:00

2-я часть

Основы интенсивного форелеводства для условий Узбекистана:

-         Рыбоводные циклы (общее понятие).

-         Воспроизводство и получение рыбопосадочного материала.

-         Выращивание товарной форели – как основа фермерского хозяйства.

-         Кормление форели.

-         Облов и маркетинг.

Тренер:

Бахтияр Комилов

5.

11:00 – 11:20

Кофе - брейк

 

 

11:20 – 11:35

Вопросы и ответы по 2-ой части

Бахтияр Комилов

6.

11:35 – 12:30

3-я часть

Практическое занятие на бассейновом хозяйстве проекта ПМГ:

-         Осмотр.

-         Вопросы создания бассейнов, требований к бассейнам, варианты бассейнов, практический показ действий фермера

Тренер:

Ибрагим Холилов

7.

12:30 – 13:30

-         Вопросы со стороны слушателей тренинга.

-         Обсуждение практических действий как организовать форелевую ферму.

-         Налаживание практических связей по вопросам зарыбления, кормов.

-         Другие

Тренера:

Ибрагим Холилов, Бахтияр Комилов

 
alt
 

Ответственное лицо: Максад Бауетдинов

ДЛЯ УЧАСТИЯ В ТРЕНИНГЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНУ – ОБЯЗАТЕЛЬНА! КРАЙНИЙ СРОК РЕГИСТРАЦИИ НА ТРЕНИНГ 19-е ИЮНЯ!

Звоните: мобильный: + 998 93 501 52 21; рабочий: + 998 71 120 34 50 (доб 215)

e-mail: makhsad.bauetdinov@undp.org

Будем рады вашему участию.
Команда ПМГ ГЭФ Уз
 



URL этой статьи: http://sgp.uz/news/927