Рыба очень вкусный и полезный продукт, но население Узбекистана употребляет ее в ничтожно малом количестве. Рыба - сильнейший дефицит в Узбекистане. Говоря языком цифр, фактическое потребление рыбы в Узбекистане - около 1кг/чел/год! В то время как среднее потребление рыбы в мире около 18 кг/чел/год! Медицина установила норму потребления, которая необходима для роста здорового поколения – 12 кг/чел./год. Как снять нагрузку на естественные популяции рыб и сохранить видовое разнообразие? Как сделать рыбу более доступной и ликвидировать дефицит, имеющий важнейшую социальную и медицинскую значимость в стране? Этими и другими вопросами задались специалисты - энтузиасты, которые поняли перспективность нового направления в агробизнесе - интенсивной аквакультуры, в частности технологии разведения форели.
Три четверти населения страны проживает в предгорной зоне составляющей 25% от всей территории Узбекистана. Естественно, что здесь издревле бурно развивается с/х деятельность и наиболее сильно ощущается давление агропроизводства на экосистему, включая земельные и водные ресурсы. Эти территории в зоне риска климатических изменений, которые могут отразиться на природопользовании, а в результате и на жизни населения. И в таких условиях наиболее востребованы технологии, устойчивые к изменению климата, способствующие смягчению последствий климатических изменений и позволяющие обеспечивать производство в сложившихся условиях. Такие технологии должны быть приспособляемы и более эффективными по сравнению с существующими по их продуктивности и экономичности.
Технологии, такие как форелеводство обеспечивающие продовольственную безопасность, одновременно направленные на сохранение окружающей среды и способствующие снятию давления на экосистемы являются стратегическими и востребованными в настоящее время.
Проект «Демонстрационная интенсивная ферма форелеводства как лучшая практика развития рыбоводства в предгорных и горных регионах Узбекистана в условиях изменения климата» - призван продемонстрировать возможность ведения форелеводства в условиях Узбекистана, показать высокопродуктивную, передовую технологию, способствовать распространению информации о технологии и сокращению дефицита форели на рынке Узбекистана.
Коллектив ПМГ ГЭФ Уз и инициаторы проекта искренне желают вам успехов в освоении этой нужной технологии.
Ниже, для вашего внимания, дана проектная заявка и бюджет проекта:
В дополнение к информации о проекте, прилагаем пособие по разведению форели и экономические расчеты по форелеводству:
Скачать файл с рабочей версией "Экономические расчеты по форелеводству" (размер файла 100 KB)
